Course 06 · Bar Chef Specialist
Bar Chef Specialist
바 셰프 전문가
음료를 요리하다, 바(Bar)의 예술가
Course Overview
교육 안내
단순히 술을 섞는 것을 넘어, 다양한 분야의 지식을 겸비한 종합 예술가인 바텐더 교육 과정입니다.
음료와 어울리는 고품격 '푸드 페어링' 메뉴 개발 능력까지 겸비한 차세대 바 마스터를 양성합니다.
Key Features
핵심 특징
Gastronomy Mixology
최신 인퓨징 기법을 활용한 창의적 시그니처 칵테일 제조
Plate Design
음료의 가치를 높이는 감각적인 가니쉬와 푸드 플레이팅 실무
Menu Engineering
원가 관리부터 스토리텔링이 담긴 메뉴판 구성 전략
교육과정 안내
Duration
4 – 6주
교육기간
Schedule
주 2회
회당 4시간
Curriculum
조주학 기초 이론,
칵테일 제조 기법,
바 경영 등
칵테일 제조 기법,
바 경영 등
교육 내용
시험 안내 — 바 셰프 전문가 2급 기준
Exam Guide
Written Exam · 필기시험
25문제
60점 이상 합격
60점 이상 합격
Practical Exam · 실기시험
제시된 10개 칵테일 메뉴 중 3개 제조
Fee · 발급비용
필기 30,000원
실기 70,000원
실기 70,000원
Certification 취득 가능 자격
2급
바 쉐프 전문가 2급
1급
바 쉐프 전문가 1급 (2급 취득 후 응시)
Sample Certificate 자격증 샘플

Recommendation 추천 대상
바 쉐프 전문 바텐더 취업 및 창업 희망자
호텔·외식업 종사자
바텐더 기술을 배우고 싶은 일반인
전문 자격 취득을 통한 역량 강화 희망자