Course 03 · Craft Beer Specialist
Craft Beer Specialist
수제맥주 전문가
다양한 몰트와 홉의 조화, 나만의 맥주를 설계하다
Course Overview
교육 안내
급성장하는 크래프트(수제) 맥주 시장에 발맞춰 재료의 특성과 양조 공학을 배웁니다.
맥주의 스타일별 역사와 풍미를 이해하고, 최상의 상태로 서빙하는 탭 핸들링 기술까지 마스터합니다.
Key Features
핵심 특징
양조 프로세스 이해
맥아(Malt), 홉(Hop), 효모가 만드는 과학적 양조 원리 학습
지역 특산물 활용
지역 특산물(사과, 복숭아 등) 맥주 생산 및 상품화를 위한 실무 테크닉
트렌디한 메뉴 구성
수제맥주 펍 창업 및 운영을 위한 최신 시장 트렌드 분석
교육과정 안내
Duration
4 – 6주
교육기간
Schedule
주 2회
회당 4시간
Curriculum
조주학 기초 이론,
맥주만들기 등
맥주만들기 등
교육 내용
시험 안내 — 수제맥주전문가 2급 기준
Exam Guide
Written Exam · 필기시험
25문제
60점 이상 합격
60점 이상 합격
Practical Exam · 실기시험
맥주 제조 과정
Fee · 발급비용
필기 30,000원
실기 70,000원
실기 70,000원
Certification 취득 가능 자격
2급
수제맥주 전문가(Craft Brewing) 2급
1급
수제맥주 전문가(Craft Brewing) 1급 (2급 취득 후 응시)
Sample Certificate 자격증 샘플
Recommendation 추천 대상
바, 펍 취업 및 창업 희망자
호텔·외식업 종사자
맥주 제조 기술을 배우고 싶은 일반인
전문 자격 취득을 통한 역량 강화 희망자
기관, 학교 자격 및 맥주 제조
